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Comer beber

  • 22.06.2017

    5 grapas nacionales y modernas

    En la industria del vino nacional algunas bodegas también se encargan de elaborar grapas de excelente calidad. Si bien la introdujeron los italianos en el siglo XIX, hoy está viviendo una revalorización desde que algunos enólogos empezaron a producir versiones modernas con orujos recién prensados de Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon y Torrontés.

  • 15.06.2017

    Trufas: en busca del oro negro

    Las trufas aparecen en las historias del antiguo Egipto y llegaron a estar prohibidas en el Medioevo. Más acá en tiempo y espacio, un establecimiento de Azul cultiva la variedad negra, cada vez más usada y apreciada en la cocina local.

  • 08.06.2017

    Invierno saludable: platos para combatir el frío

    Hay una vida más allá de las sopas. Aquí, cuatro lugares que prometen platos contundentes para combatir el frío sin perder la línea.

  • 07.06.2017

    Dime qué comes y te diré qué tiene: cereales azucarados

    Los alimentos vienen con letra chica y nosotros nos ponemos los anteojos para saber qué es eso que entra en nuestro cuerpo cuando abrimos la boca. Hoy: cereales azucarados.

  • 31.05.2017

    La gastronomía llegó a las escuelas públicas

    Aprender a cocinar para comer mejor. Así se llama este proyecto que, en etapa de pruebas, acerca conocimientos de cocina y nutrición a las escuelas primarias.

  • 30.05.2017

    La nueva edad de oro del coñac

    Si pensás que solo se trata de una bebida para aristocráticos, aquí te explicamos por qué deberías probarlo.

  • 24.05.2017

    5 cepas italianas que tenés que probar

    En el resurgimiento de otras variedades más allá del Malbec, algunas uvas de origen italiano se adaptaron muy bien a nuestro suelo. Con diversidad, vinos modernos y fáciles de tomar, aquí cinco etiquetas.

  • 18.05.2017

    Todo lo que dejó la Feria Masticar

    La feria de cocina y alimentos más importantes del país, organizada por la A.C.E.L.G.A., tuvo su sexta edición. Allí estuvimos para contarlo

  • 16.05.2017

    ¿Se puede hacer vino en cualquier lugar?

    La frontera productiva se expande cada vez más lejos. Países como China o Inglaterra entran en el juego poniendo de manifiesto que la tierra y el clima son tan importantes para hacer vino como las expectativas.

  • 15.05.2017

    4 opciones gourmet para saborear La Plata

    Hamburguesas, sushi, a puertas cerradas y cocina por pasos. Conocé el nuevo polo por dentro.

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