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Comer beber

  • 04.12.2016

    Muchas cervezas en un mismo lugar

    El modelo de cervecería multimarca, con canillas de productores diferentes, se impone como el nuevo y exitoso formato para beber lo mejor del mercado artesanal. Más es más.

  • 02.12.2016

    Los 5 blancos que tenés que conocer

    El mundo del vino se expande no sólo hacia nuevas regiones, sino también hacia la diversidad varietal. Los blancos ganan terreno con uvas no tradicionales: Gewürztraminer, Riesling y Pinot Gris muestran su sorprendente calidad. Aquí, cinco etiquetas nuevas que se destacan por hacer la diferencia.

  • 01.12.2016

    Cafayate es un milagro cotidiano

    Viñedos antiguos y vinos nuevos, hoteles, bodegas y toda el encanto de uno de los terruños más especiales de nuestro país.

  • 21.11.2016

    Los nuevos vinos sanjuaninos

    En las últimas dos décadas, San Juan fue aumentando la calidad de sus vinos en función de las nuevas tecnologías. Hoy, sus etiquetas de alta gama llegan a los mercados más importantes del mundo. Aquí, cinco recomendados.

  • 18.11.2016

    Cómo ganar en la cancha según el psicólogo de Mayer

    A pocos días de jugar la final de la Copa Davis ante Croacia, el psicólogo Juan José Grande, que trabaja con Leo Mayer, cuenta cuáles son las presiones de este deporte individual, donde a veces la tarea en equipo vale más que cualquier game.

  • 17.11.2016

    La gastronomía va a la escuela

    Un torneo interescolar pone de manifiesto un proyecto de vanguardia. Enseñar cocina en las escuelas puede ser algo más que formar buenos profesionales.

  • 15.11.2016

    Vinos con uvas no tradicionales

    La nueva generación de enólogos comprendió la importancia de la creatividad: hoy producen etiquetas mucho más frescas y complejas con uvas no tradicionales y métodos alternativos de elaboración.

  • 10.11.2016

    Los bartenders argentinos entran en competencia

    Por qué la participación en las competencias de coctelería a nivel internacional potencian el nivel de los bartenders vernáculos.

  • 09.11.2016

    Dónde comer pescados y mariscos en Buenos Aires

  • 06.11.2016

    Dime qué comes y te diré qué tiene: edulcorantes

    Los alimentos vienen con letra chica y nosotros nos ponemos los anteojos para saber qué es eso que entra en nuestro cuerpo cuando abrimos la boca. Hoy: edulcorantes.

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