¿Dónde comés las mejores milanesas de Buenos Aires? Sumá tu propuesta a la lista
Acá te traemos 5 de los mejores lugares para comer milanesas, pero ¿Cuál es tu preferido? Entrá y compártí con los usuarios tu bodegón preferido
Por Verónica Gurisatti
Imagen gentileza de
KolusoLa milanesa es la comida preferida de los porteños y la más festejada de la mesa familiar. En sándwich o al plato, a caballo, Maryland o Napolitana, ya se convirtió en un clásico nacional. Las auténticas deben ser fritas, de carne de vaca y bien finitas (aproximadamente de un centímetro de espesor) con un rebozado firme y crujiente pero lo más importante es que sean tiernas y comerlas recién hechas.
Aquí, cinco lugares para disfrutarlas en la ciudad. Aparte de las de tu mamá, ¿cuál nos recomendarías? Sumá tu propuesta y compartila con los usuarios de conexiónbrando.com EL CLUB DE LA MILANESA El clú ya es una tradición en varios barrios porteños. Simple, moderno y cálido, ofrece milanesas de más de 60 variedades diferentes, con opciones para todos los gustos. Desde las clásicas Maryland o Napolitana hasta las más gourmet como la Patagónica (muzzarella, fiambre ahumado, rúcula y tomates secos) o la Cheddar (Cheddar, panceta crocante y ciboulette) todas rebozadas por especialistas.
Hay individuales y extra large (para cuatro personas), todas vienen con guarnición (papas rejillas, españolas o bastón) y se sirven en originales tablas de madera.
Monroe 1402 - Tel.: 4780 1677 / 9668 - Belgrano y sucursales El Club de la Milanesa
EL PREFERIDO DE PALERMO Histórico bodegón de la zona de Palermo con muy buena cocina española y porteña. Abrió en 1952, es atendido por sus dueños (una familia de asturianos) y todo tiene sabor casero. Se especializan en pulpo a la gallega, callos a la madrileña (mondongo), puchero y minutas. Las milanesas salen perfectas, en especial las de peceto en todas sus versiones (Maryland, Napolitana, a caballo) y vienen con fritas, papas españolas o puré. También es muy rico el matambre, la lengua a la vinagreta y el vitel thoné. Las porciones son abundantes y todo es para compartir.
J. L. Borges 2108 - Tel.: 4774 6585 - Palermo
LOS CHANCHITOS Clásica cantina de cocina porteña e internacional que funciona desde hace más de 20 años frente al Parque Centenario y siempre está llena. De ambiente alegre y familiar, comida casera y abundante y precios amigables. Se hizo conocida por sus famosas "pizzanesas" (milanesas cubiertas con ingredientes de pizza) de más de veinticinco combinaciones (Napolitana, Fugazzeta, Rúcula y parmesano) y sus pastas preparadas de cuarenta formas diferentes, además del lechón adobado y del pollo marroquí. Todos los platos son para compartir y es ideal para ir en familia.
Av. Ángel Gallardo 601 - Tel.: 4857 3738 - Parque Centenario
ALBAMONTE Cantina tradicional de cocina porteña, italiana e internacional que se destaca por la calidad de todo lo que hacen. El lugar es pequeño, de ambiente austero pero agradable, con mucha luz y comida rica, casera y abundante a precios amables. Las milanesas son deliciosas en todas sus variantes (Napolitana, Fugazetta, Maryland o Grisette) tiernas como deben ser, doradas, crujientes, sequitas, y vienen con guarnición de papas crocantes o puré. También hay muy buenas pizzas, pastas, entradas y picadas. Un clásico que nunca falla y siempre se come bien. Ideal para ir con hambre.
Av. Corrientes 6735 - Tel: 4553 2400 / 4554 4486 - Chacarita
CLUB DEL PROGRESO Club social y cultural fundado en 1852 y ubicado en pleno corazón de Buenos Aires que refleja la elegancia de otros tiempos. Tiene un patio único en la ciudad con un horno de barro y un inmenso gomero centenario, y ofrece una cocina porteña tradicional con toques de autor, inspirada en las recetas de Doña Petrona. Los grandes clásicos son las ranas a la milanesa, las costillas de cordero a la Villeroy (rebosadas con salsa bechamel y pan rallado, con arvejas al natural y papas noisette) y el revuelto Gramajo. Todo es exquisito y para compartir. Ideal para ir en pareja.
Sarmiento 1334 - Tel.: 4372 3380 / 4372 3350 – Congreso.
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